Тыква, рецепты.

Тыквенные маффины с беконом

Ингредиенты:

тыква 120 г
бекон 50 г
творог 120 г
брынза 100 г
мука 2 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
тимьян 1 ст.л.

Приготовление: Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде. Выложить на бумажную салфетку. Тыкву натереть на крупной терке. Творог и брынзу размять вилкой. Перемешать в миске творог и брынзу с тыквой, беконом и листиками тимьяна. Добавить яйцо и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать ложкой. Выложить в формочки на 3/4 объема, и выпекать около 20 минут в предварительно нагретой до 180 С духовке.